豊洲市場関連事業者等協議会

大正14年創業、削り節専門店です。
安心・安全・美味しいを追求し、平成14年3月HACCP 認定を得ました。かつお節は鹿児島、枕崎産にこだわり、天日熟成遠赤外線にて焼軟し、より香り、味の増した節を削っています。最近ではまぐろ節のおいしさを皆様に味わっていただきたくトッピング用としてマグロソフトを売り出しております。是非ご賞味ください。